Der meisterwurz (lateinisch: Peucedanum ostruthium ) ist eine bis zu 90 cm hohe Pflanze, die vor allem in den Alpen und pyrenäen wächst. Verwendet wird nur die Wurzel.
In der Volksmedizin wird mit Wein angesetzter Meisterwurz gegen hohes Fieber,Grippe und Magenbeschwerden eingesetzt.
Auch Hildegard von Bingen verwendete mit Vorliebe Meisterwurz als heilmittel. Heute werden Kräuterliköre oder Magenbitter daraus hergestellt.
Aber nicht nur das. Als besondere Spezialität gilt der MeisterwurzSCHNAPS in Osttirol.
In den hohen Tauern wächst er zahlreich und wird von einigen Bergbauern zu Schnaps gebrannt.
Einen dieser Bergbauern und Schnapsbrenner werde ich Ihnen noch vorstellen (in der Rubrik: Leute)